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材料 :茄子一个 ,土豆一个,烩菜洋葱半个,家大全四季眉若干 ,常做菜烩菜腊肠若干,全酸干粉皮少许 。家常
调料:葱姜,做法大料 ,酸菜视频桂皮 ,黄豆酱 ,老抽,糖 ,鸡精 ,香油 ,蒜苗香菜少许。
步骤:
1.干粉皮泡发备用所有蔬菜洗净切滚刀块 ,四季眉掰段 ,腊肠切片。
2.炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮。
3.倒入腊肠炒至透明 ,盛出放入砂锅中 。底油放入一勺黄豆酱炒香。
4.倒入土豆和茄子翻炒 ,之茄子有些变软。
5.倒入沙锅中,加入清水,加一点老抽,糖 ,大火煮开中火炖煮10分钟。再把豆角和洋葱放入继续。
6.土豆绵软就可把粉皮放入煮10分钟即可 。
1、材料:杂面一斤,豆腐 ,土豆 ,胡萝卜,猪肉适量 ,葱姜蒜,鸡精,花椒粉等。
2、杂面擀好,切成苗条 ,备用 ,土豆 ,萝卜切丁,豆腐切丁 ,葱姜蒜切片或末。
3、热锅凉油,爆香葱姜蒜,放入切好的土豆和胡萝卜粒,炒一下。
4、放入提前炒好的小炒肉 ,翻炒一下 ,放盐 ,花椒粉加水 ,放入豆腐丁,炖到熟透;最后放入泡好的粉条和青菜,翻下出锅 。
5 、没有粉条的可以不放;清水烧开,下杂面,煮熟,面盛出来,浇上炒好的捎子。
1、用料 :五花肉200g、粉条350g、香菜20g 、八角3颗 、姜10g 、蒜10g、葱10g 、生抽20g、料酒3g、鸡精2g、蚝油5g 、食盐1g 、食油30g、白糖2g 。
2、准备原料。
3、五花肉切成0.5厘米厚片 ,粉条提前温水泡发 。
4 、葱切成葱花 ,姜切片,蒜切片,香葱切末,香菜切小段 。
5 、锅内加入食用油烧热 ,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒 ,出香味后加入葱姜蒜,料酒3g ,生抽20g ,蚝油5g继续翻炒出香味 ,加入适量清水 ,小火慢煨。
6、待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条 ,盐1g,鸡精2g调味慢炖入味。
7 、出锅撒入香葱和香菜即可 。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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