蚶子家常做法(蚶子家常做法大全)

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，可以解决了您的做法问题 ，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热 。家常待油温升至七成热时，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味，法蚶放入葱头翻炒 ，家常再放入毛蚶 ，做法加入生抽，料酒翻炒 ，适当淋水 ，放盐
，味精，调口调味，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克，木耳20克 ，料酒10克，淀粉15克，油菜30克，葱油35克，味精5克 ，酱油10克，清汤50克 ，盐1克，葱30克
，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净，去掉血污，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片 ，水发木耳，大的切开；葱切片，姜切末 。

将蚶肉、玉兰片 、木耳
、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分 。锅烧热后下入油 ，油热时下葱、姜烹锅 ，放入甜肉、玉兰片、木耳 、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒、酱油、盐、味精、清汤，调好口味 ，用淀粉勾芡，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材 ：2斤麻蚶子 、大葱几根、老抽、剁椒酱一瓶、少许水淀粉 、香油以及各种调料 。

做法：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来 。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净 ，把腮去掉，一定要去掉
，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油，先放姜末 ，蒜末进行爆香 ，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥，放入其他的调味料 ，大火快炒 ，火候一定要掌握好，时间尽量短一点
。

5.最后用水淀粉勾芡
，出锅前倒点香油 ，即可。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您
。